Apéritif maison au Quinquina

Description

Apéritif maison au Quinquina

Découvrez notre recette d’apéritif maison au quinquina 100 % naturel sans sucre sans alcool sans aspartame., une boisson délicieuse et saine à réaliser facilement ! 🍹

Ingrédient

• 1 litre d’eau de source ou de l’eau filtrée, exemple BRITA Distributeur d’eau filtrée 
• 10 g d’écorces de quinquina exemple écorces de quinquina 100 % naturel
• 10 gr de stévia en feuilles exemple Stévia BIO Feuilles Coupées

Méthode

• Faite bouillir l’eau avec les autre ingrédients
• Quand l’eau à bouillir, laisser refroidir
• En suite filtrer
• Laisser macérer ± 24 heures, afin que le goût trop sucré s’estompe

Conseil

• Pour avoir moins d’amertume, filtres 10 minutes après ébullitions
• Modifiez la dose de stévia pour avoir ± de goût sucré suivant votre convenance (5 à 15 gr)
• Modifiez la dose de Quinquina pour avoir plus d’amertume suivant votre convenance (10 à 15 gr)

Vidéo

• Une découverte historique
• Une plante de l’ile de la Réunion

• Quinine dérivé du quinquina

Internet

• Wikipédia historique de l’apéritif
• Wikipédia histoire de l’écorce

* Racines de Gentiane BIO 0,62 €
Eau de source  0,18 €
Feuilles de Stévia BIO 0,49 €
Prix total au litre 1,11 €

Merci par avance de me donner un commentaire pour informer les Internautes et éventuellement affiner cette recette

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